Кулинария

Място за вашите рецепти.

Мух написа:Място за вашите рецепти.

миииииииииииии пу ти да си ни на късмет - почвай, бате - в теб са вперени очите ни

ПРОДУКТИ:

3 филета от риба
2.суп.лъж.настърган кашкавал
2 суп.лъж.брашно
30 гр.масло
3 суп.лъж.нарязан копър
200 мл.сметана
120 мл.зеленчуков бульон
1 суп.лъж.вертут
2 суп.лъж.горчица
Магданоз и черен пипер

ПРИГОТВЯНЕ:

Бульона,сметаната,вермута,горчицата се смесват и се слагат
на котлона докато кипне ,след което се прибавява размитото
в малко студена вода брашно,и всичко ври докато се сгъсти.
Маха се от котлона като е готово и се добавят магданоза
и черния пипер.

Соса се изсипва в тавичка и върху него се нарежда филето
от риба.Отгоре се намазва със:

Настъргания кашкавал който е смесен с маслото и копъра.


Тавата се завива плътно с фолио и всичко се пече на 220
градуса около 20 -25 мин., след което се маха фолиото
и се пече до златисто.

ПРОДУКТИ: 180 гр.жито
1 пръчка канела
1 бр. ябълка
100 гр.сурови ядки по желание
1 1/2 чаена чаша захара
50 гр сушени плодове

ПРИГОТВЯНЕ: Житото се накисва във студена вода 1-2 дни,след което се слага пръчката канела и се сварява,след като се свари се изцежда и към него се добавят захарта,нарязаните сушени плодове и ядки и нарязаната на парченца ябълка.Разбърква се хубаво и се оставя да изстине.

Любимия ни десерт - http://www.kulinarno-joana.com/2009/10/milopita-greek-apple-pie/ ужасно вкусен, и колкото повече стои толкова по-вкусен е

ПРОДУКТИ: 400 гр.брашно
1 бр. яйце
100гр.маслини без костилки
2 суп.лъж.зехтин /олио/
1 пак. суха мая
1/2 чаена лъж. захар
2-3 щипки чесън на прах
2-3 щипки сух риган или босилек
морска сол за поръсване


ПРИГОТВЯНЕ:
Маята се размива с малко вода,поръсва се със захарта и се оставя да шупне.После се добавя яйцето и се разбърква хубаво на кашичка,накрая се добавя брашното.Омесва се тестото и се разстила на кора не много голяма,така че да се завие на руло после.В средата на кората се слагат нарязаните на кръгчета маслини, и кората се поръсва с ригана и сухия чесън-завива се на руло.Слага се в продълговата тавичка и се оставя да втаса 30 мин.После се намазва с вода и се поръсва с морската сол.
Хляба се пече на 200 градуса и след като се изпече се изважда от формата и се завива в кърпа.